标签：发酵食品

2022-07-15上海生物发酵展阅读(438)赞(1)

2022中国（济南）第九届国际生物发酵产品与技术装备展览会在济南胜利开幕，聚焦生物新产品新技术，助力山东“走在前 开新局”山东省政协副主席、党组副书记林峰海，中国工程院院士郑裕国，中国轻工业联合会副会长、中国生物发酵产业协会理事长于学军等领...

2022-02-12上海生物发酵展阅读(496)赞(0)

食品发酵是我国传统饮食的一个重要组成部分，目前我国发酵食品虽然总消耗量巨大。特别是随着外来饮食与人们饮食习惯的改变，传统发酵食品正面临着一定的挑战，通过学习交流先进经验，创新与改良发酵产品的工艺流程，才能将我国的传统发酵食品推上更高的高度。...